Τα εστιατόρια πρέπει να λάβουν μέτρα για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια των προϊόντων τους αφού φύγουν από τις εγκαταστάσεις.
Επί του παρόντος, ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα για τους υπεύθυνους εστιατορίων γρήγορου φαγητού είναι πώς να διαβεβαιώσουν το κοινό ότι οι παραγγελίες σε πακέτο και σε πακέτο δεν έχουν αγγιχτεί από κανέναν που μπορεί να είναι φορέας του ιού COVID-19.Με τις τοπικές υγειονομικές αρχές να διατάσσουν το κλείσιμο των εστιατορίων και τη διατήρηση της γρήγορης εξυπηρέτησης, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών θα γίνει βασικός παράγοντας διαφοροποίησης τις επόμενες εβδομάδες.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι παραγγελίες παράδοσης αυξάνονται.Η εμπειρία του Σιάτλ παρέχει έναν πρώιμο δείκτη.Ήταν μια από τις πρώτες αμερικανικές πόλεις που ανταποκρίθηκαν στην κρίση.Σύμφωνα με στοιχεία της βιομηχανίας Black Box Intelligence, στο Σιάτλ, η κίνηση των εστιατορίων την εβδομάδα της 24ης Φεβρουαρίου μειώθηκε κατά 10% σε σύγκριση με τον προηγούμενο μέσο όρο 4 εβδομάδων.Την ίδια περίοδο, οι πωλήσεις σε πακέτο του εστιατορίου αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 10%.
Πριν από λίγο καιρό, η US Foods διεξήγαγε μια πολύ γνωστή έρευνα που διαπίστωσε ότι σχεδόν το 30% του προσωπικού διανομής θα λάμβανε δείγματα των τροφίμων που εμπιστεύονταν.Οι καταναλωτές έχουν καλές αναμνήσεις από αυτό το εκπληκτικό στατιστικό.
Οι φορείς εκμετάλλευσης πραγματοποιούν επί του παρόντος την εσωτερική τους δέουσα επιμέλεια για την προστασία των εργαζομένων και των καταναλωτών από τις επιπτώσεις του κορωνοϊού.Κάνουν επίσης καλή δουλειά μεταδίδοντας αυτές τις προσπάθειες στο κοινό.Ωστόσο, αυτό που πρέπει να κάνουν είναι να λάβουν μέτρα για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των προϊόντων αφού φύγουν από τις εγκαταστάσεις και να κοινοποιήσουν αυτό το διαφοροποιημένο χαρακτηριστικό στο κοινό.
Η χρήση ετικετών που δεν παραβιάζονται είναι το πιο εμφανές σημάδι, που δείχνει ότι κανείς έξω από το εστιατόριο γρήγορου φαγητού δεν έχει αγγίξει ποτέ το φαγητό.Οι έξυπνες ετικέτες επιτρέπουν πλέον στους χειριστές να εφαρμόζουν λύσεις για να αποδείξουν στους καταναλωτές ότι το φαγητό τους δεν έχει αγγιχτεί από το προσωπικό παράδοσης.
Οι ετικέτες που δεν παραβιάζονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κλείσουν σακούλες ή κουτιά που συσκευάζουν τρόφιμα και έχουν προφανή αποτρεπτική επίδραση στο προσωπικό παράδοσης.Η αποθάρρυνση του προσωπικού παράδοσης από τη δειγματοληψία ή την παραβίαση παραγγελιών τροφίμων υποστηρίζει επίσης τη δήλωση ασφάλειας τροφίμων των χειριστών ταχείας εξυπηρέτησης.Η σκισμένη ετικέτα θα υπενθυμίζει στους πελάτες ότι η παραγγελία έχει παραποιηθεί και το εστιατόριο μπορεί στη συνέχεια να αντικαταστήσει την παραγγελία τους.
Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της λύσης παράδοσης είναι η δυνατότητα εξατομίκευσης των παραγγελιών με το όνομα του πελάτη και η στεγανή ετικέτα μπορεί επίσης να εκτυπώσει πρόσθετες πληροφορίες, όπως επωνυμία, περιεχόμενο, διατροφή και διαφημιστικές πληροφορίες.Η ετικέτα μπορεί επίσης να εκτυπώσει έναν κωδικό QR για να ενθαρρύνει τους πελάτες να επισκεφτούν τον ιστότοπο της μάρκας για περαιτέρω συμμετοχή.
Στις μέρες μας, οι υπεύθυνοι εστιατορίων γρήγορου φαγητού έχουν μεγάλο βάρος, επομένως η εφαρμογή ετικετών που δεν παραβιάζονται φαίνεται να είναι δύσκολη υπόθεση.Ωστόσο, η Avery Dennison έχει τη δυνατότητα να γυρίζει γρήγορα.Ο χειριστής μπορεί να καλέσει το 800.543.6650 και στη συνέχεια να ακολουθήσει την προτροπή 3 για να επικοινωνήσει με το εκπαιδευμένο προσωπικό του τηλεφωνικού κέντρου, θα λάβει τις πληροφορίες του και θα υπενθυμίσει στους αντίστοιχους αντιπροσώπους πωλήσεων, θα επικοινωνήσει αμέσως για εκτίμηση αναγκών και θα προτείνει τη σωστή λύση.
Επί του παρόντος, ένα πράγμα που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά οι φορείς εκμετάλλευσης είναι η απώλεια της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και των παραγγελιών.Οι ετικέτες που δεν παραβιάζονται είναι ένας τρόπος για να παραμείνετε ασφαλείς και να ξεχωρίσετε.
Ο Ryan Yost είναι Αντιπρόεδρος/Γενικός Διευθυντής του Τμήματος Λύσεων Εκτυπωτών της Avery Dennison (PSD).Στη θέση του, είναι υπεύθυνος για την παγκόσμια ηγεσία και τη στρατηγική του τμήματος λύσεων εκτυπωτών, εστιάζοντας στην οικοδόμηση συνεργασιών και λύσεων στους κλάδους τροφίμων, ένδυσης και logistics.
Το ηλεκτρονικό ενημερωτικό δελτίο πέντε εβδομάδων σάς επιτρέπει να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα του κλάδου και το νέο περιεχόμενο σε αυτόν τον ιστότοπο.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-02-2021