Μόλις ένα εστιατόριο εγκαταλείψει τις εγκαταστάσεις, πρέπει να λάβει μέτρα για να διασφαλίσει την ασφάλεια των προϊόντων του.
Επί του παρόντος, ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα για τους χειριστές εστιατορίων γρήγορης εξυπηρέτησης είναι πώς να καθησυχάσουν το κοινό ότι όποιος μπορεί να είναι φορέας του ιού COVID-19 δεν θα αγγίξει τις παραγγελίες του σε πακέτο και σε πακέτο.Με τις τοπικές υγειονομικές αρχές να διατάσσουν το κλείσιμο των εστιατορίων και να διατηρούν τις ταχύτατες υπηρεσίες παράδοσης, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών θα γίνει σημαντικός παράγοντας διαφοροποίησης τις επόμενες εβδομάδες.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι παραγγελίες παράδοσης αυξάνονται.Η εμπειρία του Σιάτλ παρείχε έναν πρώιμο δείκτη και έγινε μια από τις πρώτες αμερικανικές πόλεις που έλυσαν την κρίση.Σύμφωνα με στοιχεία της βιομηχανικής εταιρείας Black Box Intelligence, στο Σιάτλ, η κίνηση των εστιατορίων την εβδομάδα της 24ης Φεβρουαρίου μειώθηκε κατά 10% σε σύγκριση με τον μέσο όρο τεσσάρων εβδομάδων.Την ίδια περίοδο, οι πωλήσεις εστιατορίων προς πώληση αυξήθηκαν περισσότερο από 10%.
Πριν από λίγο καιρό, ο Οργανισμός Τροφίμων των ΗΠΑ (US Foods) διεξήγαγε μια έρευνα με μεγάλη δημοσιότητα και διαπίστωσε ότι σχεδόν το 30% του προσωπικού διανομής διεξήγαγε μια δειγματοληπτική έρευνα για τα τρόφιμα που εμπιστεύτηκαν.Οι καταναλωτές έχουν καλές αναμνήσεις από αυτό το εκπληκτικό στατιστικό.
Οι φορείς εκμετάλλευσης διεξάγουν επί του παρόντος τη δέουσα επιμέλεια στους εσωτερικούς τους τοίχους για την προστασία των εργαζομένων και των καταναλωτών από τον κορονοϊό.Έκαναν επίσης καλή δουλειά στην επικοινωνία αυτών των προσπαθειών στο κοινό.Ωστόσο, το μόνο που χρειάζεται να κάνουν είναι να λάβουν μέτρα για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια των προϊόντων τους αφού φύγουν από τις εγκαταστάσεις και να κοινοποιήσουν αυτή τη διαφορά στο κοινό.
Η χρήση προφανώς παραποιημένων ετικετών είναι η πιο ξεκάθαρη ένδειξη ότι κανείς έξω από την τοποθεσία του φαστ φουντ δεν έχει αγγίξει ποτέ το φαγητό.Τώρα, οι έξυπνες ετικέτες επιτρέπουν στους χειριστές να εφαρμόζουν λύσεις για να αποδείξουν στους καταναλωτές ότι το φαγητό τους δεν έχει αγγιχτεί από τον μεταφορέα.
Οι ετικέτες που δεν παραβιάζονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κλείσουν σακούλες ή κουτιά που συσκευάζουν τρόφιμα, κάτι που είναι προφανώς αποτρεπτικό για το προσωπικό παράδοσης.Το προσωπικό παράδοσης αποθαρρύνεται από τη δειγματοληψία ή την παραβίαση των παραγγελιών τροφίμων, ενώ υποστηρίζονται επίσης οι απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων που εγείρονται από τους χειριστές ταχείας εξυπηρέτησης.Η σκισμένη ετικέτα θα υπενθυμίζει στον πελάτη ότι η παραγγελία έχει παραποιηθεί και το εστιατόριο μπορεί στη συνέχεια να αντικαταστήσει την παραγγελία του.
Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της λύσης παράδοσης είναι η δυνατότητα εξατομίκευσης των παραγγελιών με το όνομα του πελάτη και μπορεί επίσης να εκτυπώσει άλλες πληροφορίες στην αδιάβροχη ετικέτα, όπως επωνυμία, περιεχόμενο, διατροφικό περιεχόμενο και διαφημιστικές πληροφορίες.Ένας κωδικός QR μπορεί επίσης να εκτυπωθεί στην ετικέτα για να ενθαρρύνει τους πελάτες να επισκεφτούν τον ιστότοπο της μάρκας για περαιτέρω συμμετοχή.
Επί του παρόντος, οι υπεύθυνοι εστιατορίων γρήγορου φαγητού επιβαρύνονται με μεγάλο βάρος, επομένως η εφαρμογή προφανώς παραποιημένων ετικετών φαίνεται να είναι δύσκολη υπόθεση.Ωστόσο, η Avery Dennison είναι πλήρως εξοπλισμένη για γρήγορη ανάκαμψη.Οι χειριστές μπορούν να καλέσουν το 800.543.6650 και στη συνέχεια να ακολουθήσουν την προτροπή 3 για να επικοινωνήσουν με το εκπαιδευμένο προσωπικό του τηλεφωνικού κέντρου, θα λάβουν τις πληροφορίες τους και θα ειδοποιήσουν τους αντίστοιχους αντιπροσώπους πωλήσεων, θα επικοινωνήσουν αμέσως για να βοηθήσουν στην αξιολόγηση των αναγκών και να προτείνουν το σωστό Πρόγραμμα λύσης.
Επί του παρόντος, ένα πράγμα που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά οι φορείς εκμετάλλευσης είναι να χάσουν την εμπιστοσύνη και τις παραγγελίες των καταναλωτών.Οι ετικέτες που δεν παραβιάζονται είναι ένας τρόπος για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και να ξεχωρίσετε.
Ο Ryan Yost είναι ο Αντιπρόεδρος/Γενικός Διευθυντής του Τμήματος Λύσεων Εκτυπωτών (PSD) της Avery Dennison Corporation.Στη θέση του, είναι υπεύθυνος για την παγκόσμια ηγεσία και τη στρατηγική του τμήματος λύσεων εκτυπωτών, με επίκεντρο τη δημιουργία συνεργασιών και λύσεων στις βιομηχανίες τροφίμων, ένδυσης και διανομής.
Το ηλεκτρονικό ενημερωτικό δελτίο πέντε φορές την εβδομάδα σάς επιτρέπει να ενημερώνεστε για τα τελευταία νέα του κλάδου και το νέο περιεχόμενο σε αυτόν τον ιστότοπο.
Ώρα δημοσίευσης: 18 Μαΐου 2021